4 communes des Pyrénées- Orientales, au Nord-Ouest de Perpignan (Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet, Rasiguères).
Âge légal
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AOP Maury Doux
Situation géographique
Terroir
Le vignoble de Maury s’étend sur des collines de marnes noires et schistes noirs, cernés par la garrigue.
Type de vin
Vin Doux Naturel
Cépages autorisés
Vins Grenat et Tuilé
Cépages principaux :
Grenache noir, Grenache blanc, Grenache gris
Cépages auxiliaires
Carignan noir, Syrah, Macabeu
Vins Blanc et Ambré
Grenaches gris et blanc, Macabeu, Tourbat, Muscat d’Alexandrie, Muscat à petits grains
Couleurs et styles
Maury Grenat : Vins puissants, complexes sur des notes de fruits noirs et de garrigue.
Maury Tuilé : élevage de 30 mois minimum en milieu oxydatif. Vins sur les fruits secs, le cacao et le café.
Maury blancs : vins sur des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes qui évoluent avec le temps sur des arômes de fruits confiturés et miellés.
Maury Ambré : Vins complexes aux notes de fruits blancs et jaunes confits, pain d’épices, caramel…
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Production 2019
hectolitres 5 dernières années :
5 391 hl -
Superficie 2019
hectares 5 dernières années :
304 ha -
Rendement 2019
hectolitres/hectare 5 dernières années :
17,73 hl/ha