LES LYONNAIS EN GOGUETTE DANS LE ROUSSILLON !

29/11/2019 - rédigé par Vins du Roussillon

Dimanche 27 et lundi 28 octobre 2019, le CIVR a accueilli en Roussillon 40 sommeliers lyonnais et de l’UDSF.
Un programme riche en événements qui a permis de faire découvrir ou redécouvrir nos AOP et IGP à ces prescripteurs.

Dégustation dans le magnifique cadre du Château de Jau à Cases de Pène, des AOP vins secs rouges et blancs en présence de 12 opérateurs

Dîner au restaurant Le Grain de Folie à Perpignan où le Chef Yannick Tual a réalisé un menu complet en accord l’ensemble de nos Vins Doux Naturels : Rivesaltes, Banyuls, Banyuls Grand cru, Maury et Muscat de Rivesaltes

Découverte des Rancios secs (IGP Côtes Catalanes et Côte Vermeille) au salon Be Ranci à Perpignan : 70 producteurs de 7 pays, dont 22 du Roussillon, représentant 26 zones de production.