Installés à Millas, en plein cœur du Roussillon, Monique et Joseph Planes exploitent leurs terres depuis 1980. Après avoir été longtemps producteurs de fruits et légumes, ils décident en 2002, de se "lancer" à grande échelle dans la production d'olives. Tout d'abord, ils font le choix de ne produire que des olives et des huiles d'olive de grande qualité. Cette décision restera déterminante dans leur façon de travailler : la rigueur et le sérieux dans toutes les étapes de l'élaboration du produit sont les bases de leur réussite. Depuis quelques années, c'est avec fierté qu'ils transmettent le flambeau à leur fils Victor, revenu au pays pour perpétuer la tradition familiale. Depuis Juillet 2007, l'Oliveraie du Mas Saint Pierre est ouverte au public et propose en permanence la visite des verges et du moulin ainsi que la dégustation des huiles d'olives.