VIEUX MILLÉSIMES DE VINS DOUX NATURELS

02/12/2019 - rédigé par Vins du Roussillon

C’est au Ritz, prestigieux établissement parisien, qu’a eu lieu lundi 4 novembre 2019 une dégustation exceptionnelle de Vieux Millésimes de Vins Doux Naturels, présentée par 16 entreprises du Roussillon, destinée aux professionnels.

 

Banyuls, Banyuls Grand cru, Maury, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes, millésimes 2000 et antérieurs ainsi que des Hors d’Âge de 18 ans minimum ; une fabuleuse famille de Vins Doux Naturels qui a émerveillé près de 240 participants (dont plus de 3/4 étaient des cavistes, sommeliers, restaurateurs dont des établissements étoilés, agents et grossistes).

3 master class ont eu lieu autour d’associations mets (poisson fumé, fromage et chocolat) et ces Vieux Millésimes de Vins Doux Naturels, chacune regroupant une vingtaine de personnes pour des instants riches en échanges.