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AOP Banyuls & Banyuls Grand Cru

Situation géographique

4 communes de Pyrénées-Orientales à l’extrémité Est de la chaîne des Pyrénées : Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère.

Terroir

Sols de schistes gris du Cambrien. Les vignes sont établies sur des fortes pentes en terrasses très étroites retenues par des murettes, face à la mer.

Type de vin

Vin Doux Naturel

Cépages autorisés

Cépages principaux : Grenache noir, Grenache blanc, Grenache gris, Muscat à petits grains, Muscat d’Alexandrie, Macabeu, Tourbat dit Malvoisie du Roussillon. Cépages complémentaires : Carignan noir, Cinsault, Syrah.

Couleurs et styles

Banyuls “Rimage” ou Rimage Mise Tardive : Vins complexes et élégants sur des notes de petits fruits noirs, gourmands et fins. Banyuls Ambré, Tuilé : vins aux notes de fruits confits, de figue et de pruneau. Banyuls blanc : vins aux notes florales mêlées d’agrumes et de fruits blancs. Banyuls rosé : vins jeunes et frais, aux notes de groseille, myrtille et grenadine. Banyuls Grand Cru : Ils développent des arômes de fruits cuits, épices, moka, tabac...

  • Production 2021

    hectolitres 5 dernières années :
    12 993 hl

  • Superficie 2021

    hectares 5 dernières années :
    816 ha

  • Rendement 2021

    hectolitres/hectare 5 dernières années :
    16 hl/ha