Situation géographique

4 communes des Pyrénées-Orientales à l’extrémité Est de la chaîne des Pyrénées : Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère.

Terroir

Cette Appellation est située sur un balcon de schistes gris de l’ère primaire (Cambrien) qui domine la Méditerranée. Les ravins et les collines se succèdent et les vignes sont établies en terrasses très étroites. L’alliance de ces sols particuliers, l’ensoleillement intense et l’influence marine confèrent à cette appellation un microclimat très particulier.

Type de vin

Tranquille

Cépages autorisés

Vins rouges et rosés Cépages principaux : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre. Cépages complémentaires : Carignan noir, Cinsault, Grenache gris.

  Vins blancs Grenache blanc et gris. Cépages complémentaires : Macabeu, Malvoisie, Marsanne, Roussanne, Vermentino.

Couleurs et styles

Collioure rouge : allant du vin friand, gourmand, croquant de fruits à noyaux, avec des notes iodées, marines, aux vins charnus, complexes, aux parfums d’épices et de fruits mûrs.

  Collioure rosé : vins frais, puissants aux notes complexes de petits fruits rouges et minérales.

  Collioure blanc : vins riches, intenses sur des notes florales, anisées et minérales.

  • Production 2019

    hectolitres 5 dernières années :
    17260 hl
  • Superficie 2019

    hectares 5 dernières années :
    497 ha
  • Rendement 2019

    hectolitres/hectare 5 dernières années :
    35 hl/ha