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AOP Collioure

Situation géographique

4 communes des Pyrénées-Orientales à l’extrémité Est de la chaîne des Pyrénées : Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère.

Terroir

Cette Appellation est située sur un balcon de schistes gris de l’ère primaire (Cambrien) qui domine la Méditerranée. Les ravins et les collines se succèdent et les vignes sont établies en terrasses très étroites. L’alliance de ces sols particuliers, l’ensoleillement intense et l’influence marine confèrent à cette appellation un microclimat très particulier.

Type de vin

Tranquille

Cépages autorisés

Vins rouges et rosés Cépages principaux : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre. Cépages complémentaires : Carignan noir, Cinsault, Grenache gris. Vins blancs Grenache blanc et gris. Cépages complémentaires : Macabeu, Malvoisie, Marsanne, Roussanne, Vermentino.

Couleurs et styles

Collioure rouge : allant du vin friand, gourmand, croquant de fruits à noyaux, avec des notes iodées, marines, aux vins charnus, complexes, aux parfums d’épices et de fruits mûrs. Collioure rosé : vins frais, puissants aux notes complexes de petits fruits rouges et minérales. Collioure blanc : vins riches, intenses sur des notes florales, anisées et minérales.

  • Production 2021

    hectolitres 5 dernières années :
    15609 hl

  • Superficie 2021

    hectares 5 dernières années :
    518 ha

  • Rendement 2021

    hectolitres/hectare 5 dernières années :
    30 hl/ha