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Le carré des gourmets
Le carré des gourmets
En Roussillon, l’art de vivre est une valeur authentique que nous nous attachons à défendre chaque jour. Dans votre cuisine, nous vous invitons à découvrir des moments de plaisir et de détente autour d’une dégustation, aux couleurs et aux senteurs typiques du Roussillon.
Risotto à la Truffe
Escalope de Foie Gras de Canard au Muscat de Noël, Confit de Mandarines
Calamars à la coriandre
Choux craquelin citron et fleur de sureau
Dos de loup au Muscat de Noël et fleur d’hibiscus
Escalopine de foie gras et polenta au yuzu
Gaspacho de betteraves et fruits rouges au Muscat de Noël
Macarons au Muscat de Noël
Noix de St Jacques chocolat blanc basilic
Savarin à la mangue
Soupe d’orange et madeleines au citron
