Le carré des gourmets

En Roussillon, l’art de vivre est une valeur authentique que nous nous attachons à défendre chaque jour. Dans votre cuisine, nous vous invitons à découvrir des moments de plaisir et de détente autour d’une dégustation, aux couleurs et aux senteurs typiques du Roussillon.

Calamars à la coriandre

Calamars à la coriandre

Choux craquelin citron et fleur de sureau

Choux craquelin citron et fleur de sureau

Dos de loup au Muscat de Noël et fleur d’hibiscus

Dos de loup au Muscat de Noël et fleur d’hibiscus

Escalopine de foie gras et polenta au yuzu

Escalopine de foie gras et polenta au yuzu

Gaspacho de betteraves et fruits rouges au Muscat de Noël

Gaspacho de betteraves et fruits rouges au Muscat de Noël

Macarons au Muscat de Noël

Macarons au Muscat de Noël

Noix de St Jacques chocolat blanc basilic

Noix de St Jacques chocolat blanc basilic

Savarin à la mangue

Savarin à la mangue

Soupe d’orange et madeleines au citron

Soupe d’orange et madeleines au citron

Terrine de foie gras, poire et touron

Terrine de foie gras, poire et touron